sobota, 10 września 2016

Co nas truje w grzybach?





Nazwa polska
Stopień toksyczności
Toksyny/Venena
Borowik grubotrzonowy
+
DŻJ*/****
Borowik szatański
+
DŻJ
Buławinka czerwona (sporysz)
+++
ergotyna, SPA**
Czernidlak pospolity
+
koprina***
Czubajka czerwieniejąca odm. czeska
+
DŻJ
Gałęziak blady
+
DŻJ
Gałęziak strojny
+
DŻJ
Gąska mydlana
+
DŻJ, hemolizyny
Gąska siarkowa
+
hemolizyny
Gąska tygrysowata
+++
DŻJ
Gąska zielonożółta
+
DŻJ
Gołąbek komorowaty
+
DŻJ
Gołąbek merowski
+
DŻJ
Gołąbek przydrożny
+
DŻJ
Hełmówka obrzeżona
+++
alfa-amanityna
Koronica ozdobna
+
DŻJ
Krowiak podwinięty - olszówka
+++
muskaryna
Lejkówka odbielona
+++
muskaryna
Lejkówka olśniewająca
+++
muskaryna
Lejkówka strumykowa
+++
muskaryna
Maślanka wiązkowa
+
fascykulole
Mleczaj płowy
+
DŻJ****
Muchomor cytrynowy
+
bufotenina
Muchomor czerwony
+++
muskaryna, muscimol, amanityny, SPA, iboten,muskazon
Muchomor jadowity
+++
amatoksyna, fallotoksyna
Muchomor królewski
+++
muskaryna, muscimol, amanityny
Muchomor narcyzowy
+
przypuszczalnie trujący
Muchomor plamisty
+++
muskaryna, muscimol, amanityny, SPA, iboten,muskazon
Muchomor porfirowy
+
bufotenina
Muchomor sromotnikowy
+++
lamanityna, amatoksyna, falloidyna
Muchomor wiosenny
+++
lamanityna, amatoksyna, falloidyna
Pieczarka żółtawa
+
DŻJ
Pieniążek niemiły
+
DŻJ
Piestrzenica kasztanowata
+++
gyromytrina
Podblaszek zrosły
+
liofilina
Przybówka czysta
+
muskaryna
Strzępiak ceglasty
+++
muskaryna
Strzępiak plamisty
+
muskaryna
Strzępiak ziemisty
+++
muskaryna
Tęgoskór pospolity
+
DŻJ
Wieruszka amoniakowata
+
muskaryna
Wieruszka zatokowata
+
muskaryna
Wilgotnica czerniejąca
+
DŻJ
Włośnianka musztardowa
+
krustulinia
Zasłonak piękny
+
orellanina
Zasłonak rudy
+++
orellanina
Zasłonak spiczasty
+++
orellanina




* - Substancje wywołujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe
** - Substancje psychoaktywne
*** - trujący w połączeniu z alkoholem etylowym
**** - trujący zjedzony na surowo